Ayer publicó Covadonga, La vida a lo ancho, una receta de galletas que me apetecieron desde el minuto uno.
Como el departamento de cocina no es de mi competencia, pensé que no habría nata, y ni lo intenté.
Esta tarde, cuando he ido a apuntar comprar nata, JC me ha dicho que había un bote, he visto el cielo abierto. Como soy una "cagaprisas", me he puesto a hacerlas de inmediato, como si me fuera la vida en ello.
He buscado por toda la cocina y no he encontrado los corta pastas, los tenía en forma de luna, de corazón.... luego me he acordado que los debo de tener entre las manualidades "jaboniles".
Las he cortado con el vasito de la Thermomix y tan ricamente....
Los ingredientes y medidas que indica Covadonga están fenomenal, porque hasta una torpe como yo lo ha conseguido, pero a mi lo de echar la harina que "te pida", qué queréis que os diga, pues que yo no oigo la petición.
También, me ha gustado mucho la temperatura del horno, a 150º, yo lo poco que hago siempre a 170º, a piñón fijo, como si no hubiera más temperaturas.
Pero, con mis nervios, lo de estar mirando todo el rato, me ataca mucho, así que con todos los respetos y agradecimientos a Covadonga, voy a incorporar el peso de la harina y el tiempo de horno.
Os cuento como lo he hecho yo:
1 bote de nata espesa (es lo que ponía) de 250 cc
1/2 vaso (de los de caña) de mantequilla (derretida en el microondas)
1/2 vaso de aceite suave
1/2 taza de azúcar
400 grs. de harina.
En mi horno, han sido 20 minutos de convección de aire más grill.
Aquí con el cafetito:
Bueno, el café es puro "atrezzo" porque yo a estas horas no me puedo tomar un café si quiero dormir, en eso se van notando los años, sólo en eso, y en que los gustos van cambiando, de momento sigo con mi JC, me refiero a salados-dulces. De lo demás también estoy estupenda.
Si queréis hacer un café-atrezzo, os lo cuento en un pis-pás, necesitamos tener la cafetera del George Clooney, y sin quitar la cápsula anterior, dáis al botoncito. Para tomar no vale, pero para la foto estupendamente.
Bueno, que las galletas templadas están estupendas, voy a ver si se han enfriado y os cuento como están, porque mientras escribía el post me he comido las tres, a mi me han sabido más a pasta que a galleta, exquisitas.
Me las he tomado con un vaso de leche, pero me parecía que perdía todo el glamour, y antes muerta que sencilla...
Como ya sabéis que me gusta cotorrear todo, me han salido 31, considerando el diámetro del vasito que es de 6 cm.
Invitadas quedáis!!!, y el que aún no se haya apuntado al Sorteo del CumpleBlog, que pinche aquí.
Y sigo coso que te coso...
